Cursus in innovatie: de voedingsmiddelenindustrie

FutureLearn

Programma Beschrijving

Lees de Officiële Beschrijving

Cursus in innovatie: de voedingsmiddelenindustrie

FutureLearn

Deze cursus van mening dat de wijze waarop de voedingsindustrie heeft zich de afgelopen 70 jaar en heeft de industrie van het gemak die we vandaag hebben gemaakt.

Geïntroduceerd hoewel een case study van Marks and Spencer, zult u zien hoe nieuwe innovaties de manier waarop we winkelen zijn veranderd. U zult ook rekening houden met de uitgifte van voedselafval; in een wereld waar duizenden lijden aan ondervoeding en honger je de houding in je eigen samenleving overwegen om dit wereldwijde probleem.

Welke onderwerpen zullen u bedekken?

  • Kernpunten voor innovatie in de detailhandel food
  • Drivers en uitdagingen voor innovatie specifiek voor de voedingsmiddelenindustrie
  • Case study: het 'cold chain'-proces bij M & S
  • Op zoek naar oplossingen voor de goddeloze probleem van voedselverspilling
  • Innovatie en technologie binnen het brouwproces

Wat ga je bereiken?

  • Ontdek de verschillende vormen van innovatie en denk aan voorbeelden van elk.
  • Identificeer de drie niveaus van innovatie: incrementeel, radicale en storend.
  • Bespreek de behoeften van de consument dat innovatie in de voedingsindustrie te drijven.
  • Denk na over een case studie, waarin innovatie in de cold chain proces voor het eten bezorgen.
  • Identificeer drivers in retail innovatie eten en te praten over toekomstige richtingen voor innovatie in de voedingsindustrie.
  • Onderzoeken hoe individuen en groepen innovatie kan helpen.
  • Identificeer voorbeelden van crowdsourcing activiteiten.
  • Beoordelen wat de goddeloze probleem van voedselverspilling is.
  • Vat in minder dan 250 woorden een innovatieve oplossing voor het aanpakken van de slechte probleem van voedselverspilling.
  • Onderzoek en identificeren van de drivers en uitdagingen van technische innovaties in het brouwproces.
  • Evalueer uw kennis door het succesvol afronden van de test die de cursus afgesloten.

Wie is de cursus voor?

Deze cursus maakt deel uit van het naar de universiteit collectie die speciaal is ontworpen voor scholen en universiteiten. De cursus kan worden gebruikt als een leraren klaslokaal verrijking resource of kunnen onafhankelijk van elkaar worden bestudeerd door studenten.

Deze school biedt programma's in:
  • Engels
FutureLearn
Duur & Kosten
Deze cursus is Online
Start Date
Startdatum
Jan. 2019
Feb. 2019
Duration
Duur
2 weken
Deeltijd
Price
Prijs
Gratis
Locations
Verenigd Koninkrijk - UK Online
Startdatum : Jan. 2019
Aanmeldingslimiet Vraag informatie aan
Einddatum Vraag informatie aan
Startdatum : Feb. 2019
Aanmeldingslimiet Vraag informatie aan
Einddatum Vraag informatie aan
Startdatum : Mar. 2019
Aanmeldingslimiet Vraag informatie aan
Einddatum Vraag informatie aan
Dates